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铁(tiě)棍山药和小(xiǎo)白嘴山药哪个好吃些，铁棍(gùn)山药和小(xiǎo)白嘴山(shān)药(yào)哪个好吃(chī)些呢

　　小白嘴山药(yào)和铁棍山药都(dōu)是(充电宝100wh等于多少毫安shì)药食两用的山药，但小白(bái)嘴(zuǐ)山药口感软糯(nuò)甘甜(tián)，相比较来说要(yào)比铁棍山药更好吃，并且小白嘴山药(yào)营养丰(fēng)富(fù)，富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素(sù)C、甘露(lù)多糖、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊素等(děng)营养成分，营养价值更高于铁棍山药，经常食用(yòng)有补(bǔ)脾健胃、美容养(yǎng)颜等(děng)作(zuò)用，加上(shàng)整体比(bǐ)较(jiào)光滑(huá)、带有紫色斑点，肉质白如玉好看、皮肉好剥离等(děng)特点，被称之为最(zuì)好吃的山药。

小白嘴山药与铁棍(gùn)山药(yào)的(de)哪一个更好，有什么不同(tóng)

　　小白嘴山药(yào)被誉为最好吃的山药(yào)。

　　区别：

　　1、产(chǎn)地不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小白嘴山药(yào)广泛种植于深州(zhōu)、安平、安国、深(shēn)泽、蠡县(xiàn)等地，该区域古称博陵。

　　铁(tiě)棍(gùn)山药：今河南焦作(zuò)温县、沁阳（古怀庆府）等(děng)地，其中以(yǐ)温县所在（地理坐标为东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原产(chǎn)地。

　　2、营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)含(hán)量不同

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山(shān)药：每百克(kè)中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的(de)含量也(yě)很高，除此之(zhī)外还(hái)富含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘露多糖、植(zhí)酸(suān)、16种氨基(jī)酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块茎(jīng)中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的(de)20种氨基酸中，山药中含有16种。

　　3、特点不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小，相同(tóng)的生产期限，产(chǎn)量虽小但营养价值更高；

　　白(bái)，表皮较白肉质如玉，皮(pí)里易剥离；

　　嘴，山药(yào)末端(duān)如婴儿(ér)嘴巴，同时嘴儿(ér)化读音表明了是最好(hǎo)吃的山药品种。

　　铁棍山(shān)药：垆土铁棍山药因为地质坚瓷，黏(nián)性(xìng)大，土(t充电宝100wh等于多少毫安ǔ)质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不(bù)是好看，但口感较(jiào)好；

　　沙(shā)土铁棍山药因(yīn)种植在沙地里，土质松软(ruǎn)，口感面甜，营养价值同(tóng)样(yàng)较高。

　　参考(kǎo)资(zī)料(liào)来源：百度(dù)百科-小白(bái)嘴白(bái)山药

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-铁(tiě)棍山药

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